Чем хороша ананасовая диета
Эта диета является давним предметом споров между диетологами, гастроэнтерологами и другими специалистами в области питания. Поклонники экзотического фрукта утверждают, что ананасы содержат фермент бромелин, который расщепляет белки и тем самым ускоряет переваривание пищи в желудке. Противники ананасного похудания говорят, что хвалёный бромелин поможет не похудеть, а разве что не набирать вес, да и то во фрукте его почти нет. К единому мнению медики не пришли до сих пор.
Тем не менее ананасная диета — одна из самых популярных среди желающих сбросить вес. Даже если не верить в «похудательные» свойства ананаса, его общую пользу для организма оспаривать пока не пытался никто. В ананасе много мягкой клетчатки, он успешно выводит токсины из кишечника и почек и чрезвычайно полезен для работы поджелудочной железы. Но, конечно, если соблюдать меру и правильно сочетать ананас с другими продуктами.
Руководство к действию
Есть несколько методик ананасовой диеты. Одна из них основана на чередовании «нормальных» и «разгрузочных» дней. Вы питаетесь как обычно, но раз в неделю, два дня подряд едите только ананасы: всего 4 килограмма этих фруктов и 2 литра сока за двое суток. При этом сок лучше пить натуральный, разбавляя его просто водой. Если по карману вам только соки в пакетах, лучше отказаться от них вовсе — в них содержится сахар, который вам совершенно ни к чему. И не забывайте каждый раз полоскать рот водой: кислота, содержащаяся в ананасе, разъедает зубную эмаль.
Если не хотите голодать два дня, есть и менее «жёсткий» способ. Он предлагает просто включить ананас в ваш повседневный рацион. Но не всё так просто. Поскольку бромелин действует только на белки, вам всё равно придётся снизить потребление жиров и углеводов. То есть отказаться от всего самого вкусного — сладкого, выпечки, жареного. Хотя и то, что остаётся, — далеко не худший вариант. Это нежирное мясо, бобовые, гречка и рис, молочные продукты. В сочетании с ананасом эти нехитрые продукты составят на удивление вкусное и разнообразное меню. Несколько простых рецептов диетических блюд с ананасом читайте здесь.
Результат
За два честно проведённых «разгрузочных» дня можно сбросить 2 килограмма чистого веса. То есть, при учёте того, что половина этой цифры приходится на очищение кишечника, считайте, что избавитесь от килограмма жира. И вдобавок получите хорошее настроение и посвежевшую кожу.
Плюсы
1. Несмотря на то, что ананас по калорийности немногим опережает овощи, он на удивление хорошо забивает чувство голода. К тому же вам придётся есть не меньше, а просто другие продукты, так что «разгрузочные» дни переносятся не в пример легко, да и ваш аппетит просто напросто падает. А это, как известно, самый скорый путь к похуданию.
2. Бромелин действительно помогает желудку и кишечнику переварить тяжёлую пищу. Ананас смело можно использовать вместо лекарственных. —
3. Ананас — это просто вкусно. Даже если вы исключите из своего рациона сахар, от недостатка сладкого страдать не будете. Это вам не на огурцах сидеть.
Минусы
1. Ананас содержит кислоту, поэтому людям с язвенной болезнью или повышенной кислотностью желудочного сока такая диета категорически противопоказана. Да и для людей с идеально здоровой пищеварительной системой чрезмерное потребление кислоты может быть вредным.
2. Экзотические фрукты, тем более зимой, — не самое дешёвое удовольствие. Такая диета, а особенно её долгосрочный вариант (без «разгрузочных» дней) может влететь вам в копеечку.
3. Готовые диетические блюда с ананасом на прилавках магазинов вы не найдёте, поэтому вам придётся много готовить. Естественно, что для этого в должны обладать большим количеством свободного времени.
8 рецептов блюд с ананасом
Многие диетологи хвалят чудесные свойства ананаса. Этот фрукт содержит так называемый фермент стройности бромелин и поэтому помогает худеть и очищать организм. Вот несколько простых рецептов блюд с ананасом на каждый день.
Мюсли с ананасом
Вам понадобится: ананас – 100 г, обезжиренный творог – 100 г, овсяные хлопья – 2 ч. л.
Из ананаса сделайте пюре миксером или блендером, смешайте его с творогом и овсяными хлопьями. И дайте настояться несколько часов, если не хотите грызть сухую овсянку. Лучше всего заделать мюсли с вечера и оставить на завтрак.
Картофель с творогом
Вам понадобится: картофель – 2 шт., ананас – 200 г, обезжиренный творог – 50 г, нежирная сметана – 1. ст.л.
Картофель отварите в мундире, разрежьте пополам и положите внутрь нарезанный кубиками ананас. Творог смешайте со сметаной и полейте сверху картофель.
Курица с ананасами
Вам понадобится: куриная грудка – 100 г, ананас – 100 г.
Отварите куриное мясо, предварительно избавившись от жира и кожи. Ананас можете использовать вместо закуски, а можете перемешать с нарезанной курицей: он отлично сочетается с белым мясом по вкусу и вдобавок компенсирует его сухость.
Индейка с ананасом
Вам понадобится: грудка индейки – 100 г, ананас – 100 г, репчатый лук по вкусу.
Нарежьте полосками 100 г грудки индейки. Обжарьте филе на чайной ложке растительного масла вместе со столовой ложкой рубленого лука (5-10 минут). Налейте немного воды, посолите, накройте крышкой и потушите еще 5-7 минут. К мясу подайте свежий ананас, нарезанный кубиками – он послужит гарниром.
Сладкий рис
Вам понадобится: белый рис – 50 г, ананас – 100 г.
Рис отварите и смешайте с мелко нарезанным ананасом.
Салат из креветок
Вам понадобится: ананас – 200 г., креветки – 100 г, сельдерей – 3 веточки, огурец – 1 шт., укроп, соль, перец – по вкусу.
Салат пёстрый
Вам понадобится: ананас – 100 г, салат – 2-3 листа, половинка сладкого перца, помидоры – 2 шт.
Для заправки: чеснок – 1 долька, тёртый хрен – 1 ч.л., горчица – ¼ ч.л., растительное масло – 1 ч.л., лимонный сок – ½ ч.л.
Салат с курицей
Вам понадобится: белое мясо – 100 г, ананас – 200 г, апельсин – 3 дольки, зелёный горошек – 2 ст. л., лёгкий майонез – 2 ст.л., соль и красный перец по вкусу.